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汤里主要是脂肪，除了消化不好且本身瘦弱的老人，真没必要喝。 F4 r* R& l0 Y$ i2 b% Y8 c
, J; w q6 k) J' z6 s% m把煮完汤的瘦肉捞起来吃，倒是能补充蛋白质。除了瘦肉，鱼虾、鸡蛋也不错。瘦肉每天可以吃个2-3两，再加上一个鸡蛋、一杯奶和主食，蛋白质基本就够了。; i3 x1 P9 a- L0 x4 T
) ~+ o' \4 S6 e0 p1 m但注意，汤和肉都不补钙。补钙得靠奶制品和蔬菜，如果每天能喝≥300g奶、吃≥300g蔬菜，还能经常吃吃豆制品的坚果，没必要吃补充剂。6 v" O$ q+ R5 U* p$ f
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多吃绿叶菜对预防便秘也有帮助, Y9 n% X, ~+ v- s- |
1 K a: a* Q" P+ u. _4 Q/ \/ \只有实在没法保证奶制品和蔬菜摄入的时候，才应该考虑吃钙片，剂量最多不要超过1000mg。/ H) B9 p% f2 X3 V& p/ X' r% h
b$ C3 x( V$ K& T0 v$ v3 a" a/ E另外像是维生素C，对促进骨胶原的形成也有一定作用，蔬菜水果里都有，通常也不太会缺。
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1 h+ ^. p5 O7 C( ?总之，如果平时饮食就比较均衡，没必要因为骨折就特意“大补”，本来就活动受限，摄入过多热量真的没有好处。但如果平时瘦肉、奶类、蔬菜吃得比较少，要注意补上相应的缺口。$ Y2 j; @( P% `5 j3 v/ A
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不过如果晒不到太阳的话，维生素D补充剂应该吃，对钙的吸收有帮助。不管有没有骨折，日常都是要注意补维生素D的。
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发表于 2021-1-22 08:31:11
