胡萝卜素,胡萝卜中营养成分最高的元素,胡萝卜素是一种可以媲美番茄红素的营养素,它的主要作用是抗氧化,清除氧自由基,从而预防肿瘤的发生,其次,胡萝卜素的结构相当于两个分子的维生素A,维生素A不仅对视力大有帮助,能预防夜盲症,而且能提高身体的免疫力,及时预防肿瘤的发生。
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. j' \& i" d7 L/ g H) k6 r7 [7 }膳食纤维,胡萝卜中富含膳食纤维,膳食纤维对肠道的健康至关重要,人体只有每天摄入膳食纤维,才能有效促进肠蠕动,预防便秘的发生,对于预防肠癌大有帮助,除此之外,膳食纤维还能吸附肠道内的脂肪和胆固醇,有助于降低血脂。
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胡萝卜+猪肝
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胡萝卜富含对视力有益的维生素A,猪肝具有保肝养血的功效,一起搭配炒菜,既能养肝、保护视力,小朋友多吃好处很大哦!
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